企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 泰安 东平县 |
联系卖家: | 丁经理 先生 |
手机号码: | 13335270238 |
公司官网: | ffx0001.tz1288.com |
公司地址: | 山东省泰安市东平县彭集街道105国道西侧 |
发布时间:2020-07-05 21:40:00 作者:福富新材料
在加工制作时,将甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。起到锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期,提高产品口感、色感、香味。建议添加量1.2—3%
具体使用方法一、先将腌制好的肉干、肉脯进行初烤至达到必须保持的水份时,取出将食品级甘油均匀喷洒在肉干肉脯上,揉搓后再进行加工,用量为每100kg,加入本产品1.2—1.5公斤。二、香肠的使用方法:将切好的肉,以每100公斤计算,用食品级甘油1.2公斤,用500毫升50度以上的纯粮酒稀释,拌入100公斤切好的肉中充分搅拌后按照要求加入其它配料、搅拌后即可进行灌肠。
用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。
作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。
添加量:1%
第三、肉干、香肠、腊肉行业的运用
腌腊制品、肉干、香肠的用法:
在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。
在日化行业,主要做牙膏水分保持剂、保香剂、甜味剂。
在食品工业,主要用作防冻剂、乳化剂、***溶剂及酒类稳定剂。
在行业,常用作卷烟吸湿剂、保润剂、香料溶剂、络合剂。
在化妆品行业,主要用作膏、露、霜类的溶剂,可保持化妆品的品质,而且甘油本身就是一种护肤品,可防止皮肤干裂。
在纺织品行业,主要用作棉麻、化纤、合成纤维、毛蚕丝、丝绒、丝绸以及混纺物的上浆剂、扩散剂、防缩剂、渗透剂、吸湿剂和增光剂。
在造纸工业中,主要作玻璃纸和涂布加工纸生产时的塑化剂、软化剂、防皱剂。
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