《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组，分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂，然后让他们在健身器上做同样的运动。在运动前45分钟服用葡萄糖的人（每磅体重0.5g葡萄糖），在开始运动时其体内的血糖水平上升了50%，血液中胰岛素水平上升了3倍。在运动前45分钟服用甘油的人（每磅体重0.5g甘油），在开始运动时血液中甘油水平增加了340倍，但血糖和胰岛素水平没有任何变化。

    根据GB2760-2014按生产需要适量使用成分：丙三醇(甘油)贮存条件：密封干燥避光  运输：轻装轻卸不可摔掷。工业甘油分子式：C3H803产品特性：无色无嗅而有甜味的粘滞性液体，与水混溶，能下降水的bingdian，稍溶于乙醇和乙mi，不溶于。失水时生成双甘油，聚甘油等，氧化时生成甘油醛、甘油酸等，并能起硝化和乙酰化等作用。产品用途：主要用作，醇酸树脂和脂胶生产的原料，还用于日用化妆、印刷、皮革、橡胶、油漆、纺织、印染、吸湿剂，纸增塑剂，飞机、汽车液体燃料的fang冻剂，冷冻机润滑剂的制造。

   甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，  用于制造合成树脂、塑料、油漆、、油脂和等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。 

    用于化妆品，白醋+甘油美容秘方 

1．白醋+甘油爽肤水: 

材料:白醋

配方１：皮肤粗黑者 

白醋：甘油＝２：１混合，常搽皮肤，一日２－３次，能使皮肤湿润，减少黑色素沉积，一个月后皮肤即细腻白嫩，洁净光滑富有弹性，充满美感． 

配方２：皮肤干燥者 

白醋：甘油４：１混合，趁洗脸或洗澡后毛孔打开，皮肤未干时，涂于皮肤上，有很好的效果． 

配方３：皮肤超级保湿秘方 

白醋＋甘油＋一两黄芪，这个配方很保湿，有一点粘，因此使用后可以不用再涂护肤霜，此配方适合晚上使用。

   应用于蛋黄派生产的乳化剂通常是被称作蛋糕油、乳化膏或起泡剂的一类膏状复合乳化剂，主要由食品级甘油、肪酸酯、失水山梨醇脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯等乳化剂和水、丙二醇、山梨醇等溶剂中的几种调配而成。将蛋糕油加人蛋糕浆中可以使蛋糕浆快速搅打起发，在短时间内使蛋糕浆包裹人大量的空气，形成细腻丰富的泡沫，再经烘烤得到体积大、组织细密而松软的蛋糕。