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     还常用作剂和抗药。脂肪酰氯或酸酐可酯化甘油。甘油与、过氧酸、亚铁盐、稀等反应，生成甘油醛、二羟基；与作用生成甘油酸。甘油也可被四或氧化。甘油与硫酸钾或加热发生分子内失水，生成。甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、、油脂和等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。

       甘油广泛用于食品，药品和化妆品中，其主要用于两个目的：1）味甜可用作甜味剂；  2）具有吸湿性，可用作保湿剂。 甘油一直是皮肤护理产品中常用的保湿剂之一。护肤品偏爱甘油的原因是甘油具有很强的保湿性能。甘油含有三个-OH分子，可以与水分子形成氢。该成分可以牢固地锁住水分子，防止其流失，从而具有良好的保湿和锁水效果。    甘油是一种小分子保湿成分，在多元醇保湿剂中，甘油具有更显着的保湿效果，并且可以在角质层中保留水分。在冬季使用甘油进行皮肤护理可保持皮肤湿润柔软，并在皮肤表面形成保护膜，以阻止空气侵入并抵抗皮肤的外部环境，从而使皮肤中的水分不容易蒸发和流失，还可以吸收空气中的水分，让水分可以滋润皮肤，同时还可以防止，并有效防止皮肤干燥和开裂。 冬季容易手脚的人坚持使用含甘油成分的护肤品外部涂抹，可以预防。

    1.上样缓冲液中工业甘油的作用主要是扩大样品的相对密度，并促进样品溶液沉降在浴槽底部。    

    2.进行PCR反应时，工业甘油和DMSO的作用相同：减少发夹结构的融合能并减少特定原因。工业甘油还可以维持Taq酶，提高酶的可靠性，并提。    

    3.裂解液中的工业甘油会降低水活度，并避免溶解和保持可溶性蛋白质。  工业甘油的存储方法:包装在铝桶或镀锌铁桶中，或存放在衬有酚醛树脂的储罐中。 在储存和运输过程中防潮，耐热和防水。 禁止将甘油和强氧化剂（如，KMnO4等）放在一起。 根据一般化学品法规进行储存和运输。