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       聚合甘油和异硬脂酸的直接酯化条件进行了优化，成果显现：通氮气维护的过程中，运用1.6%的催化剂NaOH，在230～235°C进行反响，聚合甘油的酯化率高，产品功能好。将产品用红外光谱、紫外光谱、MS和HPLC办法进行结构检测，产品为方针产品。 用化学办法，对聚合甘油脂肪酸酯的结构与功能的联系及甘油聚合反响进行了理论研究。聚合甘油脂肪酸酯的结构与其HLB关联性强，得到了两者的联系式，并检验了经过聚合甘油脂肪酸酯结构推测其HLB值的快速和性。

       聚合甘油脂肪酸酯对皮肤刺激性小、安全性高， 可作为油包水或水包油型乳化剂、乳化稳定剂、谙洗 助剂、保湿剂、分散剂和基础材料等。月桂酸系聚合 甘油脂肪酸酯可用作香波、护发素的添加剂。 利用聚合甘油脂肪酸酯的稳定性、耐酸性、耐水 解性及与药类物质的相溶性等特点，可用于软奇、栓 剂、九剂和及作助剂等。硬脂酸系聚合甘 油脂肪酸酯具有粉状药剂的调节作用及费36保护肠道 的作用。据说棕榈酸和豆油酸系的聚合甘油脂肪酸酯 有抑制音光眼、和羊癲疯的作用以及降低血液中胆固醇的作用。

       在水泥的生产过程中,水泥的粉磨需要消耗大量的能量,但其中只有很少一部分被用来增加物料的比表面积,这使得能量利用率很低。在水泥粉磨过程中加入适量的助磨剂,可以改善颗粒表面的物理化学性能,提高水泥的比表面积,优化颗粒的级配,进而提高水泥的强度和质量,并终能够实现能量利用率的提高和产量的增加。常用的助磨剂是烷醇胺类和多羟基醇类,其中三的极性很强,对水泥有一定的助磨增果,但是其原材料成本较高。化学方法改造大量工农废料来获得助磨剂的研究越来越受到研究者的重视报道了在水泥粉磨过程中采用生物甘油作助磨剂,能够明显改善水泥易磨性、颗粒表面形态和流动性能。聚合甘油是一种普遍存在的工农业加工废料,其中含有传统水泥助磨剂中所必需的极性羟基基团,具有实现水泥助磨剂的潜在条件。

       聚甘油酯类乳化剂可以六聚甘油酯为代表，其分子结构中羟基连着硬脂酸基，表明聚甘油酯兼有亲水与亲油的双重特性，具有良好的乳化性。 乳饮料是近年来国内外开发的新型保健饮料，风味突出，口感好，营养，深受消费者青睐，但生产上稳定性问题十分突出，必须选择适当的稳定剂。 

      为解决稳定性问题，常添加羧纤维素、卡拉胶、黄原胶以及进口的各种胶体等增稠剂（我国批准的共有17种），形成胶体，防止饮料分层或沉淀、上浮。这些增稠剂对冷藏保存货架期寿命为1～2周的饮料比较有效，但货架寿命要求达半年或更长时间的饮料，上述添加剂则会水解或凝聚而失效。